Perlinger Gemuese steht fuer frisches Gemüse aus Österreich.
Zusammen arbeiten lohnt sich! Handelsketten als Partner. Mit moderner Perlinger Gemüse Logistik zum Erfolg.
Gemüse Lieferant Österreich, Obst und Gemüse für den Großmarkt.
Frisches Gemüse, Perlinger Gemüse. 100% Obst und Gemüse aus Österreich.
Perlinger Gemuese steht fuer frisches Obst und Gemüse. Das ist Beste Qualität aus der Region!
Zuverlässigkeit - Pünktlichkeit - Sicherheit
Wir sind eines der größten österreichischen Gemüsehandelsunternehmen für Inlandsgemüse und wollen dies durch Steigerung der Leistung und Qualität auch bleiben. Die Gärtner der GEO in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland bemühen sich ständig, qualitativ hochwertiges, rückstandsfreies und sicheres Gemüse für unsere Kunden zu produzieren.
Wir bieten unseren Kunden Sicherheit bei Lieferung, Pünktlichkeit und Qualität. Wir beachten bei unseren betrieblichen Tätigkeiten alle Qualitätskriterien und hygienischen Anforderungen für Lebensmittelprodukte.
Wir bemühen uns, unsere Produkte ständig zu verbessern und achten darauf, dass unsere Gärtner sich und ihre Anbauweise weiterentwickeln und auf ökologische Anbaumethoden achten.
Wir wollen durch verantwortungsvolle Arbeit unter Beachtung der für uns maßgeblichen Gesetze, sowie der Bedürfnisse der Umwelt und Gesellschaft in allen Unternehmensbereichen den langfristigen Erfolg von Perlinger Gemüse sichern.
Das Unternehmen
Das Unternehmen Perlinger Gemüse baut weiter aus. Glashäuser und Folienhäuser für regionales Gemüse.
Perlinger Gemüse schreibt Geschichte: Was in bescheidenem Rahmen in den 80er Jahren in Wallern begann, hat sich mit Pioniergeist zu einem florierenden Unternehmen von großer Bedeutung für Österreich entwickelt. Das Gemüse der Firma Perlinger gelangte schon frühzeitig über die Handelsketten zu den Konsumenten und war aufgrund bester Qualität von Beginn an überaus gefragt.
Der Unternehmer Werner Perlinger wurde 1958 geboren. Nach Beenden der Schulzeit half er im elterlichen Betrieb. Werner Perlinger fungierte in seinen Anfangsjahren als Landwirt. Er bewirtschaftete mit seinen Eltern 2 Hektar Freilandgemüse und 10 Folienhäuser.
1976 machte er den Führerschein und begann nach Wien zu fahren um am Großgrünmarkt auf einem Stand Gemüse zu vertreiben.
In den Jahren 1980 – 1982 stand Werner Perlinger am Anfang seines Unternehmens. Seine ersten 10 Folienhäuser aus dem Besitz seiner Eltern hatten eine Gesamtfläche von ungefähr 1 Hektar dazu kamen noch 2ha Freiland. 1983 vergrößerte der Unternehmer seine Firma auf 40 Folienhäuser.
1987 begann Werner Perlinger mit der Belieferung der Großhandelsketten BILLA und LÖWA. Jedoch war die Nachfrage größer als das Angebot. Daher begann Werner Perlinger mit seiner Frau Susanne das Unternehmen Auszubauen. Ende 1993 wurde Perlinger Gemüse erstmals ins Firmenbuch eingetragen. Von dieser Zeit an wurde er bereits von 6 Bauern beliefert. Inzwischen ist die Anzahl auf ca. 100 Gärtner und Bauern gestiegen. Diese Bauern und Gärtner kommen aus dem Seewinkel, aus Niederösterreich und der Wiener Umgebung. 1994 wurde wegen einer weiteren Erweiterung ein geeigneter Geschäfts- und Hallenplatz gesucht. Die Suche dauerte nicht lange, das Unternehmen wurde anschließend in den Huldenweg, in Wallern im Burgenland verlegt. Dort wurde eine 2500m² große Verpackungs- und Kühlhalle gebaut. 1995 wurde in den Nachbarortschaften nach zusätzlichen Produzenten gesucht. 1998 beschloss Werner Perlinger seine Geschäftsbeziehungen auf den Wiener Raum auszuweiten. Seit dem 1. Oktober 2005 ist Perlinger Gemüse eine eingetragene GmbH. Da Werner Perlinger das Potenzial der eigenen Produktion sah wurde diese in den folgenden Jahren stetig erweitert, um so früh wie möglich mit Österreichischer Ware am Markt zu sein.
2006 wurde auf Betreiben der Erzeuger die GEO (Gemüse Erzeugergenossenschaft Ostösterreich) gegründet und mit Perlinger Gemüse eine Verarbeitungs- und Vermarktungskooperation aufgebaut. Da die eigene Produktion sowie die der 100 Produzenten immer größer wurden musste auch die Firma Perlinger Gemüse sich stätig erweitern. Im Jahre 2007 wurde ein 2.000 m² großer Zubau errichtet, 2008 wurde eine 2.500m² große Sortier- und Verladehalle errichtet. Da die Handelsketten ständig höhere Lieferanforderungen stellten wurde 2009 ein 10.000m² großer Zubau mit hochmodernen Sortier- Kühl- und Verpackung Anlagen errichtet. 3 Jahre später 2011, erfolgte die Errichtung einer 2.400 m² großen Wasch- und Kartonhalle. Derzeit beträgt die Betriebsfläche der Firma Perlinger ca. 25.000 m².
Das Motto des Unternehmers Stillstand ist Rückschritt wird jedes Jahr bei den Anschaffung sowie Investitionen Neuer Dinge berücksichtigt.
2016 wird Werner Perlinger zum Manager des Jahres gewählt.
Erfolgreicher Unternehmer und Visionär, Werner Perlinger.
Frisches Gemüse aus Wien, Niederösterreich und Burgenland für die heimischen Märkte von Perlinger Gemüse. Tägliche Lieferungen an die Handelsketten - Perlinger Gemüse Sattelzüge fahren mehrmals täglich mit Obst und Gemüse Ware um Österreich weite Versorgung sicherzustellen. Frische und Liefersicherheit.
Perlinger Gemüse - Wien Niederösterreich Burgenland
Der Paprika gehört zur Familie der Nachschattengewächse. Aus heimischem Anbau ist der grüne Paprika von März bis November erhältlich. Paprika bunt ist von April bis November erhältlich. Der Paprika findet seine Verwendung roh in Salaten, gebraten oder gekocht. Gefüllt mit Faschiertem ist er eine beliebte Mahlzeit. Bei Temperaturen von ca. 8-10° ist der Paprika im Gemüsefach etwa 1 Woche haltbar.
Das Radieschen, auch Radies genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Der deutsche Name leitet sich von lat. radix = Wurzel ab. Die bis zu etwa vier Zentimeter dicke Speicherknolle ist außen weinrot bis rot und schmeckt scharf. Radieschen sollten möglichst frisch verzehrt werden. Wenn man das Laub vollständig entfernt und die Radieschen in ein feuchtes Tuch einwickelt, kann man sie im Kühlschrank einige Tage frisch halten. Radieschen werden meist roh gegessen, in Salaten oder als Brotauflage. Auch die Blätter können verwendet werden. Entweder roh als Salat oder gekocht wie Spinat. Erntezeit ist von März bis November.
Die Tomate, auch Paradeiser oder Paradiesapfel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Heimische Tomaten sind je nach Sorte von April bis November in den Supermärkten erhältlich. Tomaten sollte man nicht zusammen mit anderem Obst und Gemüse lagern. Sie scheiden während der Lagerung Äthylen aus, das den Stoffwechsel benachbarter Früchte oder Gemüse beschleunigt, sodass diese schneller verderben. Die optimale Lagertemperatur ist zwischen 12 bis 15°. Tomaten sind kälteempfindlich und verlieren bei zu niedriger Lagertemperatur den Geschmack. Tomaten schmecken roh als Salat, aber auch gekocht als Tomatensoße oder als Suppe. Bei den Tomaten gibt es viele verschiedene Farben, Formen und Größen.
Häuptelsalat wird auch Kopfsalat oder Grüner Salat genannt und zählt zur Familie der Korbblütler. Häuptelsalat wird sowohl im Freien als auch in Folienhäusern angebaut. Meist wird der Häuptelsalat roh, nur mit einem Dressing angemacht, verzehrt. Die Hauptsaison für heimischen Häuptelsalat ist von März bis November.
Als Eisbergsalat, auch Eissalat, werden mehrere Sorten des Gartensalats (Lactuca sativa) mit fest geschlossenen Köpfen bezeichnet. Die Blätter überlappen sich und bilden einen dichten, rundlichen „Kopf“. Verzehrt werden beim Eissalat die inneren Blätter. Eissalat wird meist roh als Salat verzehrt. Die Haupterntezeit ist von Mai bis Oktober.
Karfiol, auch Blumenkohl, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl, Minarett-Kohl oder Italienischer Kohl genannt, ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls. Karfiol kann roh oder gekocht gegessen werden. Er ist leicht verdaulich, von typischem, mildem Geschmack und reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Vor der Zubereitung wird er von den Blättern befreit und der Strunk gekürzt. In Salzwasser gegart ist er eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Auflauf oder in Paniermehl ausgebacken kann man ihn servieren. Die Haupterntezeit ist von September bis November.
Der Chinakohl wird auch Pekingkohl, Japankohl oder Selleriekohl genannt und stammt aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Chinakohl wird von August bis Ende November geerntet. Der Chinakohl kann roh oder gekocht gegessen werden. Er findet Verwendung in Salaten, Suppen, Eintöpfen oder Wok-Gerichten.
Kohl gehört zur Gattung der Kreuzblütler. Kohl ist ein typisches Wintergemüse. Er ist sehr frostbeständig und die Haupterntezeit ist von September bis Dezember. Kohl wird meistens verarbeitet zu Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder zu Kohlrouladen.
Der Paprika gehört zur Familie der Nachschattengewächse. Aus heimischem Anbau ist der grüne Paprika von März bis November erhältlich. Paprika bunt ist von April bis November erhältlich. Der Paprika findet seine Verwendung roh in Salaten, gebraten oder gekocht. Gefüllt mit Faschiertem ist er eine beliebte Mahlzeit. Bei Temperaturen von ca. 8-10° ist der Paprika im Gemüsefach etwa 1 Woche haltbar.
Die Fisole, auch Gartenbohne oder Grüne Bohne, im Südosten Österreichs auch Strankerl genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler. Fisolen enthalten für den Menschen giftige Lektine (Phaseolin), die durch Kochen zerstört werden. Bohnen und Hülsen sind daher roh nicht genießbar. Fisolen werden von Juli bis Oktober geerntet.
Die Zucchini ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Zucchini können roh als Salat, als auch gekocht gegessen werden. Sie eignen sich besonders für die Zubereitung von Eintöpfen und Suppen, aber auch für Kuchen. Auch die Blüten sind für den Verzehr geeignet und gelten für eine spezielle Delikatesse. Zucchini wird von Juni bis September geerntet.
Der Jungzwiebel ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Lauchgewächse. Er wird auch Frühlings- oder Frühzwiebel, Winterzwiebel, Zwiebelröhrl, Röhrenlauch, usw. genannt. Jungzwiebel kann roh und gekocht gegessen werden. Die weißen Zwiebel und der hellgrüne Blattbereich eigenen sich hervorragend zum Kochen oder Dünsten und als Würze für Salat. Jungzwiebel wird von April bis Oktober geerntet. Der Jungzwiebel ist gekühlt 3 bis 4 Tage haltbar.
Das Kraut, auch Weißkohl oder Weißkraut genannt, hat vor allem im Herbst und Winter Saison. Daraus lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Krautstrudel, Suppen und Salate herstellen. Die Erntezeit ist von Mai bis November. Kraut lässt sich gut lagern. In kühlen Räumen bleibt es einige Wochen haltbar.
Die Gurke gehört zu der Familie der Kürbisgewächse. Man unterscheidet zwischen Freilandgurken (Einlege- und Schälgurken) und Gewächshausgurken (Salatgurke), die vorwiegend unter Glas gezogen werden. Gurken werden meist roh als Salat oder als Belag auf Brötchen gegessen. Österreichische Gurken werden von Mitte März bis Oktober geerntet. Gurken sind sehr Kälte empfindlich. Bei 10-13 °C kann man sie einige Tage lagern.
Unser Suppengemüse, auch Suppengrün oder Kochgemüse genannt, ist eine Mischung aus roten und gelben Karotten, Sellerie, Porree, Peterwurzen oder Pastinaken und Petergrün. Unser Suppengrün ist das ganze Jahr im Handel erhältlich.
Broccoli auch Bröckel-, Spargel-, Winterblumen- oder Sprossenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl eng verwandte Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Broccoli ist ein typisches Herbstgemüse. Broccoli wird aus heimischem Anbau von Mai bis November geerntet. Man kann ihn sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Nach dem Kauf sollte der Broccoli höchstens 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, da er sehr empfindlich ist und rasch welkt. Broccoli ist reich an Mineralstoffen wie Eisen und Zink und Vitaminen.
Der Kohlrabi, auch Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl und Stängelrübe ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Die Bezeichnung Kohlrabi leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen rapa, rupum = Rübe und caulis = Kohl ab und bedeutet somit Kohlrübe. Die Knollen des Kohlrabis sind roh, als auch gekocht genießbar. Sie werden geschält und in Scheiben oder Stücke geschnitten. Gekocht oder gedünstet ist er eine hervorragende Beilage. Man kann ihn auch zu Püree, Suppen und Eintöpfen verarbeiten. Auch als Rohkost ist Kohlrabi geeignet. Kohlrabi wird von Anfang Mai bis Ende Oktober geerntet.
Mais, auch Zuckermais, Süßmais oder Kukuruz genannt, ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Diese Maissorte verliert bei der Reife erst sehr spät ihren süßen Geschmack und zeigt keinen ausgeprägten mehligen Geschmack, im Gegensatz zum Futtermais. Mais kann roh gegessen werden. Er wird jedoch meist gekocht oder gegrillt. Gerne wird Mais verarbeitet zu Salat, Maissuppe oder für Gemüsepfannen. Österreichischer Mais ist von Juli bis September erhältlich.
Obst & Gemüse - frischer gehts nicht. Frischer Paprika aus Österreich.
Perlinger Gemüse Frischegarantie für erfolgreiche Märkte.
Gerade bei Lebensmitteln spielt die Qualität und die Sicherheit eine bedeutende Rolle. Unsere Produkte, die mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet sind, geben unseren Konsumenten die Sicherheit, dass sie überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und in Österreich produziert werden.
Die besten Preise im österreichischen Großhandel. Erfahrener Partner im Handel, höchste Kompetenz und viele Jahre Erfahrung machen Perlinger Gemüse zum unverzichtbaren Partner für die Supermärkte.
Verantwortungsvolles Arbeiten Anbau
Unser Betrieb arbeitet nach den Richtlinien des International Food Standards (IFS). Durch laufende Kontrollen wird die Einhaltung hoher Hygienevorschriften gewährleistet. Durch unsere moderne Logistik ist es möglich, dass das erntefrische Gemüse innerhalb weniger Stunden in den Regalen der Supermärkte liegt.
Jedes Produkt ist mit einer Chargennummer versehen. Durch diese Nummer können wir nachvollziehen welcher Produzent das Gemüse wann geerntet hat, es in unserem Betrieb weiter verarbeitet wurde und wann und wohin das Produkt geliefert wurde.
Die Perlinger Gemüse Foto Strecke - Bilder einer Zukunftsvision werden wahr. Märkte verlassen sich auf die Qualiät der Kompetenz von PG!
Mehr als 2000 Sonnenstunden im Jahr!
Lustiges Gemuese für Kinder.
- Gemüse ist gesund. Und mit Perlinger Gemüse macht es auch so richtig Spaß.
Hier gibt es die lustigen Ausmalvorlagen unserer Gemüse-Superhelden. Einfach speichern und ausdrucken. Viel Spaß beim Nachmalen wünscht euch Perlinger Gemüse.
- Ausmalbild - Fußballer
- Ausmalbild - Gemüsegruppe
- Ausmalbild - Supergurke
- Ausmalbild - Melanzani
- Ausmalbild - Mais
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Kontaktaufnahme Handelspartner Obst und Gemüse Wien Niederösterreich Burgenland. Frisches Gemüse aus der Region. Werner Perlinger.
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Alles dies dient zur Veranschaulichung der Mengen Text und Grauwerte, wie lesbar ist voll Milch der Text und Kraut.Die Würzelchen werden entfernt und die getrockneten Blätter zurückgeschnitten. Der Porree sollte längs halbiert und gründlich gewaschen werden, da sich zwischen den Blättern viel Erde sammelt. Angeschnittener Porree muss bald verwendet werden, da er sonst bitter werden kann. Porree wird wegen seines würzigen, leicht scharfen Geschmacks gerne als Würzmittel, v. a. in Suppen und Eintöpfen, eingesetzt. Gedünstet passt er zu vielen Fleisch- oder Fischgerichten. Auch im Salat wird er gerne verwendet; reine Lauchrohkost ist jedoch wegen des scharfen Geschmacks nicht jedermanns Sache.
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